Ardoise du midi

Vous cherchez une bonne table pour la pause méridienne dans un cadre original et savoureux ? L’ardoise du chef est servie du mardi au samedi (hors jours fériés), au cœur du centre-ville, à quelques pas du port et des remparts. Nos propositions changent toutes les semaines au gré des saisons et des arrivages, pour vous proposer une cuisine 100 % maison, à base de produits frais et bruts.

Notre signature : le fumage artisanal. Nous fumons viandes, poissons et légumes sur place dans notre fumoir, avec des bois naturels. Cette technique ancestrale de cuisson lente et douce exalte les saveurs et préserve les nutriments. Tout au long de votre repas, vous repérerez nos plats fumés grâce au pictogramme 🔥. Le Petit Fumoir est un grand spécialiste du fumage artisanal à Vannes et plus largement en Bretagne.

Un savoir-faire Maître Restaurateur en plein centre-ville

Notre établissement est titulaire du titre officiel de Maître Restaurateur, délivré par l’État français. Ce label garantit une cuisine entièrement faite maison, à partir de produits frais, bruts et de qualité. Nous travaillons en circuit court avec les producteurs locaux du Morbihan et de Bretagne : maraîchers, pêcheurs, éleveurs, fromager, brasseurs et distillerie artisanale. Notre menu déjeuner à 21 € ou 26 € reflète cette exigence à un prix accessible pour un déjeuner d’affaires, en famille ou entre amis.

Comment nous trouver à Vannes (56000)

L’établissement Le Petit Fumoir se situe au 8 rue Bienheureux Pierre-René Rogue, 56000 Vannes, en face de la célèbre sculpture « Vannes et sa femme ». Nous sommes à quelques minutes à pied du port de Vannes, des remparts, de la place des Lices et de la cathédrale Saint-Pierre. Parkings publics à proximité (parking des Lices, la Place du Poids public, parking République , parking du Port).

Horaires d’ouverture : du mardi au samedi, service du déjeuner de 12h00 à 13h30, service du soir de 19h00 à 21h30. Fermé dimanche et lundi.